Indyczy gulasz

Gulasz z duszonych indyczych piersi na łagodnej słodkiej śmietanie nadaje się do kluseczek, ale również do makaronów czy ryżu. Jest to klasyczne i efektowne mało wymagające danie.

Pichcił

Michal

Ilość porcji

Czas przygotowania

60 min.

Trudność

średnia

Kategorie

Indyk ›

Składniki


czarny pieprz mielony	¼	łyżeczki
mielona czerwona papryka	1	łyżeczka
mąka chlebowa pszenna T750	1	łyżka
olej rzepakowy	3	łyżki
piersi z indyka	850	gramów
sól	¾	łyżeczki
woda	1	litr
śmietana do ubijania (30-33%)	250	mililitrów

Przepis

olej rzepakowy 3 łyżki

Cebulę obieramy, kroimy na drobno i smażymy na oleju.

piersi z indyka 850 gramów • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki • mielona czerwona papryka 1 łyżeczka • woda 1 litr

Mięso z indyka kroimy na kawałeczki i dodajemy do cebuli. Często mieszając czekamy aż mięso naciągnie i będzie białe. Doprawiamy mielonym pieprzem i czerwoną papryką. Zalewamy wodą i gotujemy do miękkości około 50 minut.

śmietana do ubijania (30-33%) 250 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 1 łyżka • sól ¾ łyżeczki

Mąkę dobrze mieszamy żeby nie było grudek ze śmietaną i ciągle mieszając powoli wlewamy ją do ugotowanego mięsa. Doprowadzamy do małego wrzenia i odstawiamy na bok. Doprawiamy solą.

Smacznego!