Faszerowane udka z kurczaka w folii
; void(0);){kind=small}
452Mięso, farsz, dodatki - wszystko na raz upieczone. Pojedyncze porcje serwujemy bardzo prosto - w folii w której je upiekliśmy.
przepis,fotoprzepis,ćwiartki z kurczaka,ser Mozzarella,cebula,ziemniaki,Kurczak,Sezonowe przepisy
Kurczak
Składniki
Składniki
| biała podłużna bułka | 1 ?? | sztuka kcal | |
| cebula | 200 88 | gramów kcal | |
| cebula suszona | 4 69 | łyżeczki kcal | |
| czarny pieprz mielony | ¼ 5 | łyżeczki kcal | |
| jajka kurze | 1 88 | sztuka kcal | |
| masło | 0 ?? | kcal | |
| mielona czerwona papryka | 0 ?? | kcal | |
| nać pietruszki | 1 7 | łyżka kcal | |
| olej słonecznikowy | 4 540 | łyżki kcal | |
| papryka kolorowa | 150 33 | gramów kcal | |
| ser Mozzarella | 100 246 | gramów kcal | |
| sól | 0 ?? | kcal | |
| sól | ½ 0 | łyżeczki kcal | |
| słodka śmietana do gotowania | 2 48 | łyżki kcal | |
| woda | 200 0 | mililitrów kcal | |
| ziemniaki | 800 736 | gramów kcal | |
| ćwiartki z kurczaka | 1200 2604 | gramów kcal |
Przepis
1.
biała podłużna bułka 1 sztuka • jajka kurze 1 sztuka • słodka śmietana do gotowania 2 łyżki • sól ½ łyżeczki • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki • nać pietruszki 1 łyżka
Rogalik na drobno kroimy. Dodajemy jajka, śmietanę, sól, pieprz i nasiekaną natkę pietruszki. Mieszamy i na chwilę odstawiamy.
2.
ćwiartki z kurczaka 1200 gramów • ser Mozzarella 100 gramów
Udka z kurczaka myjemy i oddzielamy skórę od mięsa tak, by się trzymała na na jednym końcu udka - wytworzy się kieszonka. Do farszu dodajemy pokrojoną mozzarellę.
3.
Udka napełniamy farszem.
4.
mielona czerwona papryka • sól
Po wierzchu posypujemy je mieloną czerwoną papryką i solą. Otwór kieszonki zamykamy kuchenną igłą.
6.
Przygotowujemy sobie folię. Składamy zawsze 2 sztuki na krzyż. Na środek folii kładziemy ziemniaki, na nie kawałki cebuli.
7.
olej słonecznikowy 4 łyżki • cebula suszona 4 łyżeczki
Dajemy przygotowane mięso z kurczaka, polewamy łyżką oleju i posypujemy łyżką suszonej cebuli.
8.
papryka kolorowa 150 gramów
Myjemy i oczyszczamy paprykę. Kroimy ją na kółeczka i równomiernie rozkładamy na udka.
9.
Udka w folii zapakowujemy. Najpierw wewnętrzną folię ...
10.
woda 200 mililitrów
... potem zewnętrzną. Zapakowane udka układamy na brytfannie i podlewamy wodą. Pieczemy 1 godzinę i 15 minut.
11.
Po upłynięciu wymienionego czasu udka rozpakowujemy. Na udka kładziemy plasterek masła i przez 15 minut zapiekamy.
12.
Przed podawaniem usuwamy z mięsa igłę.
Smacznego!
