Faszerowane liście kapusty włoskiej w sosie pomidorowym
; void(0);){kind=small}
251Doskonałe i soczyste faszerowane liście kapusty włoskiej.
przepis,fotoprzepis,kapusta włoska,wieprzowe mięso mielone,przecier pomidorowy,Wieprzowina,Bezglutenowe,Bezlaktozowe
Wieprzowina
Składniki
Składniki
| cebula | 80 36 | gramów kcal | |
| czarny pieprz mielony | ½ 9 | łyżeczki kcal | |
| czosnek | 5 27 | ząbków kcal | |
| kapusta włoska | 0 ?? | kcal | |
| kminek | 1 17 | łyżeczka kcal | |
| przecier pomidorowy | 500 340 | mililitrów kcal | |
| ryż okrągłoziarnisty | 250 863 | gramów kcal | |
| sól | 0 ?? | kcal | |
| sól | 2 0 | łyżeczki kcal | |
| wieprzowe mięso mielone | 1000 2600 | gramów kcal | |
| woda | 0 ?? | kcal | |
| woda | 500 0 | mililitrów kcal |
Przepis
1.
kapusta włoska • ryż okrągłoziarnisty 250 gramów • sól • woda
Kapustę rozdzielamy na liście (12 szt), wkładamy do większego pojemnika i zalewamy wrzącą wodą, przykrywamy i odstawiamy na 10 do zaparzenia. Ryż gotujemy z słonej wodzie i odstawiamy do wystudzenia.
2.
wieprzowe mięso mielone 1000 gramów • sól 2 łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • cebula 80 gramów • czosnek 5 ząbków
Mięso mieszamy z ryżem, solą, pieprzem, na drobno nakrojoną cebulą i przeciśniętym czosnkiem. Wodę, w której parzyły się liście kapusty, wylewamy, liście wykładamy na kuchenną deskę i mięsno-ryżową mieszankę w odpowiednich ilościach na nie kładziemy. Farsz w liściach zawijamy a złożeniem brzegów wytwarzamy prostokątne kieszonki.
3.
woda 500 mililitrów • przecier pomidorowy 500 mililitrów • kminek 1 łyżeczka
Kieszonki układamy w głębszym naczyniu żaroodpornym i polewamy olejem. Wodę mieszamy z przecierem pomidorowym, zalewamy liście i posypujemy kminkiem. Pieczemy w piekarniku na średnim stopniu przykryte 90 minut, odkryte 10 minut.
4.
Podajemy z gotowanymi ziemniakami.
Smacznego!
