Faszerowane cukiniowe łódeczki
; void(0);){kind=small}
251Nie smakuje waszym członkom rodziny cukinia? Spróbujcie im ją zaserwować jako łódeczki z ziemniaczanymi żaglami na "falach" sałaty lodowej a zobaczycie, że tylko się po niej będzie unosił "kurz".
przepis,fotoprzepis,cukinia,wieprzowe mięso mielone,ziemniaki,Wieprzowina,Bezglutenowe,Bezlaktozowe
Wieprzowina
Pichcił
Ilość porcji
6
Masa porcji
365 g
Energia porcji
423 kcal
Czas przygotowania
1 h. 30 min.
Trudność
niska
Składniki
Składniki
| cukinia | 1000 180 | gramów kcal | |
| czarny pieprz mielony | ½ 9 | łyżeczki kcal | |
| jajka kurze | 2 176 | sztuki kcal | |
| mielona czerwona papryka | 1 16 | łyżeczka kcal | |
| oliwa | 3 396 | łyżki kcal | |
| sól | 3 0 | łyżeczki kcal | |
| wieprzowe mięso mielone | 500 1300 | gramów kcal | |
| ziemniaki | 500 460 | gramów kcal |
Przepis
1. Przygotowanie cukinii
cukinia 1000 gramów • oliwa 3 łyżki
Trzy średniej wielkości cukinie przekrawamy na połowę. Z każdej połówki wydłubujemy środek tak, aby wytworzyła nam się łódeczka. Do głębszej brytfanny nalewamy troszkę oleju i układamy na niej cukiniowe łódeczki.
2. Mięsno - cukiniowy farsz
wieprzowe mięso mielone 500 gramów • jajka kurze 2 sztuki • sól 2 łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki
Wydłubany środek cukinii kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy mielone mięso, jajka, sól i pieprz. Dobrze mieszamy - najlepiej ręką.
3. Faszerujemy
Farsz równomiernie rozdzielamy do wszystkich przygotowanych cukinii.
4.
ziemniaki 500 gramów
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na kółeczka. Te nabijamy, albo układamy na mięsie.
5.
sól 1 łyżeczka • mielona czerwona papryka 1 łyżeczka
Ziemniaki solimy, posypujemy mieloną czerwoną papryką. Wszystko przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w rozgrzanym piekarniku na średnim stopniu około 1 godziny. Po godzinie odkrywamy i zapiekamy jeszcze 10 minut, przy czym ziemniaki możemy podlać wypiekiem, który się w brytfannie wytworzył.
Smacznego!
