Dyniowe gofry

1. 

dynia 400 gramów

Dynię (może być dynia hokkaido) obieramy, kroimy i 10 minut dusimy w garnku.

2. 

mleko półtłuste 1,5% 300 mililitrów • jajka kurze 3 KS • olej słonecznikowy 4 łyżki

Miękką dynię wkładamy do miksera, dodajemy zimne mleko i miksujemy. Potem dodajemy jajka, olej ...

3. 

cukier trzcinowy 20 gramów • cynamon mielony ½ łyżeczki • mielony kardamon ½ łyżeczki

... cukier i przyprawy. Ponownie miksujemy.

4. 

mąka chlebowa pszenna T750 350 G • soda oczyszczona ½ čl

Ciekłą masę przekładamy do głębokiego naczynia, dodajemy mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną i mieszamy gładkie, delikatne gęste ciasto.

5. 

Rozgrzewamy gofrownicę i ciasto (około 80 g na jeden gofr), wlewamy i rozcieramy do formy.

6. 

Gofrownicę zamykamy i 5 minut gofry pieczemy. Podajemy lekko pocukrowane.