Delikatne muffiny bananowo-truskawkowe

Puszyste muffiny w koszyczkach pełne smacznych bananów i truskawek.

Pichcił

Zuzka

Ilość porcji

Czas przygotowania

40 min.

Trudność

niska

Kategorie

Muffiny › Bezlaktozowe › Sezon - Truskawki ›

Składniki


banan	1	sztuka
bułka tarta	2	łyżki
cukier puder	100	gramów
cukier waniliowy	15	gramów
jajka kurze	5	sztuk
mąka luksusowa pszenna T550	2	łyżki
orzechy mielone mix	100	gramów
skórka z cytryny	2	łyżeczki
truskawki	100	gramów

Przepis

jajka kurze 5 sztuk • cukier puder 100 gramów • cukier waniliowy 15 gramów

Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.

orzechy mielone mix 100 gramów • skórka z cytryny 2 łyżeczki • mąka luksusowa pszenna T550 2 łyżki • bułka tarta 2 łyżki

Dodajemy zmielone orzechy (migdały z orzechami laskowymi), startą skórkę z cytryny, bułkę tartą i mąkę. Mieszamy.

Do ciasta delikatnie dodajemy pianę ubitą z białek jajek.

banan 1 sztuka • truskawki 100 gramów

Blachę na muffiny z ułożonymi na niej papierowymi foremkami wypełniamy ciastem. Do każdej muffinki dodajemy kawałek banana i truskawki tak aby wierzch tworzyło tylko ciasto. Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 °C. Upieczone muffiny posypujemy cukrem pudrem i ozdabiamy połówkami świeżych truskawek.

Smacznego!