Cukinia z jajkiem

1. 

cebula 150 gramów • oliwa 2 łyżki

Cebulę obieramy, kroimy na drobno i smażymy na oleju.

2. 

cukinia 350 gramów • sól ½ łyżeczki

Cukinię myjemy, kroimy na kostki, dodajemy do cebuli, solimy i 10 minut smażymy.

3. 

jajka kurze 4 sztuki

Dodajemy wymieszane jajka.

4. 

Mieszamy do ścięcia jajek.

5. 

mielona czerwona papryka

Podajemy posypane mieloną czerwoną papryką z kromką pełnoziarnistego chleba.