Ciasto miodowo twarogowe
; void(0);){kind=small}
151Ciasto z delikatnym, prostym spodem i łagodnym twarogowym kremem.
przepis,fotoprzepis,masło,masło,twaróg granulowany,miód,Ciasta
Ciasta
Kategorie
Ciasta ›
Składniki
Składniki
| białko jajka | 4 | sztuki | |
| cukier kryształ | 190 | gramów | |
| jajka kurze | 1 | sztuka | |
| masło | 225 | gramów | |
| miód | 4 | łyżki | |
| mąka luksusowa pszenna T550 | 250 | gramów | |
| skrobia kukurydziana | 50 | gramów | |
| sól | - | ||
| twaróg granulowany | 750 | gramów | |
| żółtko jajka | 4 | sztuki |
Przepis
1. Przygotowanie ciasta
mąka luksusowa pszenna T550 250 gramów • masło 125 gramów • sól • cukier kryształ 40 gramów • jajka kurze 1 sztuka
Do większej miski wsypujemy mąkę, dodajemy cukier, szczyptę soli, pokrojone masło i jajko. Wyrabiamy gładkie ciasto które odstawiamy w chłodne miejsce na 30 minut.
2.
Ciasto rozwałkowujemy na okrągły płat ( najlepiej między dwoma foliami), płat wkładamy do okrągłej formy wysmarowanej masłem. Brzegi naciągamy na wysokość około 2 cm.
3. Przygotowanie twarogowego nadzienia
twaróg granulowany 750 gramów • cukier kryształ 150 gramów • masło 100 gramów • skrobia kukurydziana 50 gramów • żółtko jajka 4 sztuki • miód 4 łyżki
Do mniejszej miski wkładamy twaróg, dodajemy cukier, roztopione masło, żółtka, skrobię i miód.
4.
Wszystko razem mieszamy.
5. Ubijamy pianę
białko jajka 4 sztuki
Z białek ubijamy pianę którą delikatnie dodajemy do twarogowego nadzienia. Masę wylewamy na ciasto.
6.
W piekarniku nagrzanym na 180 ° pieczemy na złotobrązowy kolor.
Smacznego!
