Ciasto budyniowe z nektarynkami

Popularna przekąska, prosta w przygotowaniu. Jest świeża i wspaniale smakuje.

Pichcił

Michal

Ilość porcji

Masa porcji

242 g

Energia porcji

437 kcal

Czas przygotowania

1 h. 10 min.

Trudność

średnia

Kategorie

Ciasta kremowe › Sezon - Nektarynka ›

Składniki


Galaretka tortowa	500 1850	gramów kcal
budyń waniliowy w proszku	120 426	gramów kcal
cukier kryształ	300 1206	gramów kcal
jajka kurze	3 264	sztuki kcal
mleko półtłuste 1,5%	½ 240	litra kcal
mleko tłuste 3,5%	1 640	litr kcal
mąka luksusowa pszenna T550	400 1424	gramów kcal
nektarynki	600 216	gramów kcal
olej słonecznikowy	2 270	łyżki kcal
proszek do pieczenia	8 6	gramów kcal

Przepis

1. Spód ciasta

mąka luksusowa pszenna T550 400 gramów • cukier kryształ 300 gramów • jajka kurze 3 sztuki • mleko półtłuste 1,5% ½ litra • olej słonecznikowy 2 łyżki • proszek do pieczenia 8 gramów

Wszystkie składniki dobrze mieszamy, aby powstało gładkie, w miarę płynne ciasto.

Ciasto wlewamy na brytfannę posypaną na dnie mąką i pieczemy przez około 30 minut w 180°C we wcześniej nagrzanym piekarniku. Po około 10 minutach pieczenia ciasto nakłuwamy, aby nie tworzyły się pęcherzyki powietrza.

3. Warstwa budyniu

mleko tłuste 3,5% 1 litr • budyń waniliowy w proszku 120 gramów

Z litra mleka i trzech budyni w proszku gotujemy gęsty krem (zgodnie z instrukcją), bez dodatku cukru.

Krem budyniowy po ugotowaniu odstawiamy na parę minut, wylewamy na wystudzone ciasto i rozsmarowujemy po całej powierzchni.

5. Owocowy wierzch

nektarynki 600 gramów

Nektarynki pozbawiamy pestek i kroimy na cienkie plasterki.

Plastry owoców układamy na całej powierzchni warstwy budyniowej.

Galaretka tortowa 500 gramów

Postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu przygotowujemy 500 ml galaretki tortowej i rozprowadzamy równomiernie na powierzchni, tak aby zakryć owoce.