Bryndzowe nadziewane kanapeczki

1. 

Weka 400 gramów

Z krojonej weki stopniowo wyciągamy środek, wkładamy go do miski i rozdrabniamy.

2. 

świeże liście szpinaku 60 gramów

Szpinak myjemy i siekamy.

3. 

Szpinak dodajemy do rozdrobnionego środka weki i mieszamy.

4. 

papryka czerwona kapia świeża 100 gramów

Paprykę myjemy, oczyszczamy, na drobno kroimy...

5. 

...i dodajemy do nadzienia.

6. 

masło 100 gramów • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • sól ½ łyżeczki

Masło mieszamy z pieprzem i solą.

7. 

bryndza 500 gramów • kwaśna śmietana (10% tłuszczu) 100 gramów

Dodajemy bryndzę, śmietanę...

8. 

...i dobrze mieszamy.

9. 

Do bryndzy dodajemy środek z weki z warzywami.

10. 

Kanapki z weki kładziemy po częściach na siebie, wkładamy nadzienie i ugniatamy je.

11. 

Nadzianą wekę łączymy,...

12. 

...zawijamy w folię i wkładamy na 24 godziny do lodówki.

13. 

Przed podawaniem kroimy według nakrojonych kromek.