Bryndzowe ciasto

1. 

jajka kurze 3 sztuki • kwaśna śmietana (14-18% tłuszczu) 200 mililitrów • czarny pieprz cały ½ łyżeczki • przyprawa warzywna ½ łyżeczki • kminek 1 szczypta • bryndza 180 gramów

W misce porządnie mieszamy jajka, śmietanę, pieprz i wegetę z kminkiem.

2. 

ciasto francuskie 400 gramów

Rozwałkowujemy ciasto francuskie według kształtu blachy do pieczenia i ciasto rozciągamy na blachę.

3. 

Wskazówka: na odkrojenie zbytecznego ciasta możemy użyć wałek.

4. 

Przygotowaną bryndzową masę wylewamy na ciasto.

5. 

boczek z Orawy 180 gramów

Na bryndzową masę równomiernie rozkładamy na kostki pokrojony boczek.

6. 

szczypiorek 1 garść

Dodajemy pokrojony świeży szczypiorek albo mrożone/suszone zioła.

7. 

Pieczemy na 200°C około 25-30 minut.