Brokułowa zupa z ziemniakami
; void(0);){kind=small}
151Delikatna kremowa zupa pełna śmietanowego smaku.
przepis,fotoprzepis,ziemniaki,brokuły,śmietana do ubijania (30-33%),Zupy jarzynowe
Zupy jarzynowe
Składniki
Składniki
| brokuły | 500 | gramów | |
| czosnek | 1 | ząbek | |
| masło | 30 | gramów | |
| mielona gałka muszkatołowa | - | ||
| mleko półtłuste 1,5% | 250 | mililitrów | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 20 | gramów | |
| sól | 1 | łyżeczka | |
| sól | - | ||
| woda | 600 | mililitrów | |
| ziemniaki | 400 | gramów | |
| śmietana do ubijania (30-33%) | 250 | mililitrów |
Przepis
1.
ziemniaki 400 gramów • woda 200 mililitrów • sól ½ łyżeczki
Ziemniaki obieramy, kroimy na mniejsze kostki i gotujemy w słonej wodzie. Gotujemy do miękkości około 15-20 minut.
2.
brokuły 500 gramów • woda 400 mililitrów • sól ½ łyżeczki
Brokuły myjemy, rozdzielamy na różyczki i gotujemy w wodzie z odrobiną soli.
4.
Brokuły wlewamy z powrotem do garnka i dodajemy ugotowane ziemniaki razem z wodą w której się gotowały.
5.
mleko półtłuste 1,5% 250 mililitrów • śmietana do ubijania (30-33%) 250 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 20 gramów • mielona gałka muszkatołowa
W mleku i śmietanie mieszamy mąkę, dodajemy do zupy i zagotowujemy. Doprawiamy szczyptą gałki muszkatołowej.
6.
Dodajemy kawałek masła dla delikatności i wzmocnienia smaku. Według smaku dosalamy.
Smacznego!
