Bożonarodzeniowe choineczki
; void(0);){kind=small}
251Wesołe bożonarodzeniowe babeczki.
przepis,fotoprzepis,kasztanowe puree,kasztanowe puree,śmietana do ubijania (30-33%),Muffiny,Boże Narodzenie
Muffiny
Składniki
Składniki
| białko jajka | 3 | sztuki | |
| cukier puder | 60 | gramów | |
| cukrowe posypki kolorowe | - | ||
| kasztanowe puree | 250 | gramów | |
| mleko półtłuste 1,5% | 200 | mililitrów | |
| mąka luksusowa pszenna T550 | 60 | gramów | |
| proszek do pieczenia | 1 | łyżeczka | |
| skrobia kukurydziana | 20 | gramów | |
| woda | 60 | mililitrów | |
| śmietana do ubijania (30-33%) | 250 | mililitrów | |
| żelatyna spożywcza | 1 | łyżka | |
| żółtko jajka | 3 | sztuki |
Przepis
1. Kasztanowe muffiny
żółtko jajka 3 sztuki • cukier puder 60 gramów • białko jajka 3 sztuki
Żółtka mieszamy z cukrem. Z białek ubijamy gęstą pianę.
2.
woda 30 mililitrów • kasztanowe puree 125 gramów
Do żółtek dodajemy wodę, rozmrożone kasztanowe puree,...
3.
mąka luksusowa pszenna T550 60 gramów • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
... mąkę z proszkiem do pieczenia ...
4.
... i gęstą pianę z białek.
5.
Za pomocą łyżki do lodów ciasto rozdzielamy do papierowych koszyczków na muffiny włożonych do formy na muffiny.
6.
Pieczemy 15 minut-y w temperaturze 180 °C.
7. Kasztanowy krem
mleko półtłuste 1,5% 200 mililitrów • skrobia kukurydziana 20 gramów
Z mleka i skrobi gotujemy gęsty budyń.
9.
... i dobrze mieszamy.
10.
żelatyna spożywcza 1 łyżka • woda 30 mililitrów
W wodzie rozpuszczamy żelatynę i delikatnie ją podgrzewamy. Mieszamy w niej łyżkę z kremu i żelatynę wlewamy do całego kremu, mieszamy. Wkładamy do stężenia na godzinę do lodówki.
12.
Krem wkładamy do woreczka cukierniczego ...
13.
... i warstwowo formujemy choineczki na muffinowych korpusach. Ozdabiamy kolorową posypką.
Smacznego!