Bożonarodzeniowe kawowe ciasteczka

1. 

mąka chlebowa pszenna T750 200 gramów • cukier puder 75 gramów • kawa rozpuszczalna 2 łyżeczki • migdały mielone 50 gramów • sól 1 szczypta • masło 150 gramów • jajka kurze 1 sztuka

Do miski wsypujemy mąkę, cukier, kawę i mielone migdały. Dodajemy szczyptę soli, masło i jajka.

2. 

Wyrabiamy ciasto które odkładamy na godzinę do lodówki.

3. 

Ciasto wyciągamy, formujemy z niego rolkę którą równomiernie kroimy na 30 kawałków. Każdy kawałek formujemy na kształt kulki. Kuleczki układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w odpowiedniej odległości od siebie. Potem je ręką zgniatamy na małe placuszki.

4. 

Na środku placuszka drugą stroną łychy robimy wgłębienie. Ciasteczka pieczemy 10 minut w rozgrzanym piekarniku w 180°C. Zostawiamy do wystygnięcia.

5. 

biała czekolada

Nad parą rozpuszczamy czekoladę.

6. 

Wgłębienia w ciasteczkach napełniamy tą czekoladą.

7. 

polewa czekoladowa

Rozpuszczamy ciemną czekoladową polewę a po stężeniu białej czekolady w wgłębieniach, ciasteczka maczamy w ciemnej czekoladzie.